Chef Juan José Aniceto C.I.C

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Lescoffier
Cadiz # 68 y Vigo, Cdla España.
Teléfonos: (03)2 844833 / 099 2636746

Personal Lescoffier

Horarios

Horarios de clases

Estadisticas

540805
Hoy
Ayer
Esta Semana
Este Mes
Mes Pasado
38
457
1312
6306
10054

Chef Juan José Aniceto C.I.C

 

Formación académica lo realizó en la Universidad tecnológica Equinoccial – Quito, obteniendo el titulo de Lcdo. En Administración Gastronómica en el 2006, certificación internacional de chef, a través del Foro Panamericano de asociaciones Culinarias Profesionales, como CHEF. INSTRUCTOR CERTIFICADO, en el 2009, Chef Instructor Certificado para el MINISTERIO COORDINADOR DE PATRIMONIO, en el marco del proyecto de emprendimientos culinarios patrimoniales, en Marzo de 2013, SERVE SAFE. ACADEMIA CULINARIA DE LAS AMÉRICAS.  (Febrero 2007), SANIDAD ALIMENTARIA, HACCP. (Sep. 2007), NUTRICIÓN Y DIETÉTICA,  (Sep. 2007)
ARTE Y CIENCIA EN LA COCINA,  (Sep. 2007), CHEF COMO MANAGER,  (Nov. 2007) entre otros.
Ha desempeñado en varias empresas como;  INSTITUTO DE HOTELERÍA RAFAEL ALVARADO. QUITO – ECUADOR. 2003 – 2008 / INSTRUCTOR
RESTAURANTE CLUB DE OFICIALES DE LA POLICÍA NACIONAL. QUITO – ECUADOR. 2003.  COCINERO DEL HOTEL HILTON COLON QUITO. 2002 – 2004, etc.

 

Logros profesionales:
- REPRESENTANTE OFICIAL DE LA ASOCIACIÓN DE CHEFS DEL ECUADOR EN LA PROVINCIA DE PASTAZA.
- MEDALLA DE BRONCE EN COPA CULINARIA DE LAS AMÉRICAS EDICIÓN CONTINENTAL 2010. En Guayaquil.
- MEDALLA DE BRONCE EN COPA CULINARIA DE LAS AMÉRICAS. TRILOGÍA EN FUSIÓN. VALENCIA – VENEZUELA. 2010
- MEDALLA DE PLATA Y COPA CULINARIA DE LAS AMÉRICAS EN TRUJILLO PERÚ COPA CULTURA VIVA 2012.
 

Publicaciones

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Preguntas Frecuentes

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